Houbová omáčka s knedlíkem
Přísady
Postup
Udělat cibulovou jíšku (zpěnit cibulku, přidat mouku, rozšlehat ve studené vodě). Přidat bujón (pokud v kostce, tak rozpustit ve vodě předem), nové koření, pepř a bobkový list. Vařit 30 min. Přecedit. Přidat houby (i s vodou, pokud hustota omáčky dovolí). Přidat 30 procentní smetanu. Dochutit solí, cukrem, octem.