Dušená kuřecí játra
Přísady
Postup
Na oleji osmažit cibulku do zlatova. Přidat opláchnutá játra. (nesolit, jinak ztvrdnou) Orestovat, aby zhnědla a podlít trochou vody. Dusit 15-20 minut. Zahustit. (udělat jíšku nebo dolít mouku z vodou, rozšlehané zcezené) Osolit, opepřit, dochutit. Pokud nejde dochutit, přidat špetku cukru. (lžička je moc). Podáváme s rýží.